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18.04.2016
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    Panier de saison d’avril


    Comme dit le proverbe « En avril, ne te découvre pas d’un fil ! ».
    Si le soleil tarde arriver, la saison des pluies n’est pas terminée. La météo du mois d’avril permet de faire pousser seulement certaines variétés de fruits et légumes. Prenez soin bien sélectionner les produits de saison.
    Ça respire le printemps ! On écoute la terre qui se réveille, les premiers bourgeons pointent apparaissent, les fleurs embaument l’air et les premiers jeunes légumes font leur apparition. On était jusque-l confisqué de couleurs. Poireaux et choux laissent doucement de l’espace au printemps. Pommes de terre nouvelles, jeunes carottes sucrées, petits pois nouvellement récoltés, très fines herbes parfumées, premières asperges … autant de légumes qui accompagneront parfaitement nos poissons – de saison, bien évidemment ! Les jeunes chèvres égayeront également nos palais … les branches de rhubarbe termineront de les emporter.


    Il va falloir patienter quelques pour disposer de bonnes fraises de saison. Elles débuteront en mai et seront juste succulente en juin. Profitez des dernières pommes, des fruits exotiques et délectez-vous de rhubarbe et de légumes verts.
    Pour varier son alimentation et profiter au maximum de tous les avantages des fruits et légumes, il suffit de suivre la saisonnalité, d’introduire et d’égayer de couleur le contenu de vos vos assiettes Privilégier les fruits et légumes de saison représente en effet de nombreux et exceptionnels avantages : ils sont plus savoureux, succulent, plus riches en vitamines et minéraux, plus écologiques et aussi plus économiques.
    Bref, c’est choisir le meilleur de ces aliments pour vos papilles et la qualité au meilleur prix.
    En avril, il est encore temps de se faire plaisir et de se régaler avec les agrumes pressés. Oranges, citrons, pamplemousses… Rien de tel qu’un bon jus de fruits frais pour démarrer la journée. Et pour le goûter, lâchez-vous sans modération sur la salade de fruits !





    Quels sont les raisons supplémentaires pour consommer des fruits et légumes de saison ?
    Les fruits et légumes bio de saison ont l’avantage et le privilège d’avoir particulièrement meilleur goût ! Ils ont le temps de mûrir et de développer toutes leurs saveurs sans ajout de pesticides. Ces produits répondent naturellement nos besoins nutritionnels qui progressent au rythme des saisons : en été les fruits et légumes sont gorgés d’eau, et en hiver ils sont plus riches en vitamines et minéraux.
    Et oui, la nature est incroyable ! N’hésitez pas aussi choisir des produits de saison locaux pour réduire la consommation de carburant et faire un geste pour l’environnement et surtout la planète.


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