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tiramisu-light-au-citron

22.04.2016
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    Tiramisu léger au citron






    Temps de préparation : 20 minutes

    Ingrédients (pour 6 personnes) :

    500 g de fromage blanc maigre
    100 g de sucre
    2 cuillères à soupe de limoncello
    3 cuillères à soupe de sirop de citron
    4 blancs d'oeuf
    zeste + jus d'un citron jaune
    200 g de biscuits type boudoirs



    Préparation (de la recette) :

    Dans un saladier, mélangez le sucre avec le fromage blanc, la moitié du zeste et le jus du citron.

    Battez les blancs d’œuf en neige bien ferme. Ajoutez-les délicatement à l'aide d'une maryse à la crème au fromage blanc.

    Dans un bol, mélangez le sirop de citron et le limoncello. Trempez la moitié des biscuits dans le mélange et tapissez le fond d'un plat.

    Étalez dessus une couche de crème. Imbibez l'autre moitié des biscuits et disposez sur la crème. Nappez de nouveau du restant de crème. Parsemez le dessus du restant de zestes de citron.

    Réfrigérez au minimum 3h jusqu'au moment de servir.




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